THYPISK Pizza er...
Et pizzabrand med fokus på den
måde vi producerer mad i Danmark
+
Den måde vi spiser på har enormt
aftryk på klimaet
aftryk på klimaet
Det kunne vi godt tænke os
at være med til at skabe
en løsning på
En meget simpel mission
Hvordan kan det her projekt give os mere mening i livet?
Et egoistisk synspunkt fra starten. Men hey, det er trods alt os der skal lave pizzaerne og drive projektet. Det stod ret hurtigt klart at vi skal gøre det sammen med gode venner og hvis vi kan arbejde med at skabe en løsning til den kæmpe udfordring der er i verden ifht. hvordan vi producerer vores mad – så er vi rigtig langt. Vi tror på at landbruget skal ændre sig i helt ekstrem grad. Den måde vi spiser på i fremtiden kommer til at se anderledes ud og dermed sker der også en ændring i måden vi skal skabe nye madoplevelser på.
Derfor er målet og vores udgangspunkt ganske simpelt. Hvordan kan vi bedst hjælpe den underskov af små jordbrug der producerer fantastiske og ansvarlige råvarer? Meget simpelt – sælg så mange pizzaer som muligt, så de mennesker hvor vi køber vores ting, har en bedre chance for at overleve og vokse.
Book os til dit næste arrangement
Vi er på tur rundt i Thy og resten af Danmark hvor vi serverer surdejspizzaer af høj kvalitet. Vi har efterhånden lavet ræææætig mange pizzaer og heldigvis vokser antallet år for år. Vi tager på streetfoodfestivaller, musikfestivaller, firma arrangementer, fødselsdage og meget mere. Så hvis du står og mangler en autentisk madoplevelse, så skal du helt sikkert kontakte os.
Vi laver et specifikt tilbud som passer til dit arrangement og vi sørger for alle er mætte når vi kører. Hos os er fart og hurtighed ikke en værdi, så du kan forvente at vi tager os tid til at lave kvalitet. Vi mener at det fedeste er at servere vores pizzaer stille og roligt, dine gæster drikker lidt god vin imens og får en god sludder. Så hvis du vil have bespist dine gæster med lynets hast og mest effektivt, så lad vær med at kontakte os. Men hvis du vil have chill vibes, lade dine gæster hygge sig og bruge maden, som en måde til at skabe gode samtaler, fantastisk atmosfære, med røg i skorstenen, knitren fra stenovnen og duften af friskbagte pizzaer, så er det os du skal fange.
Vi elsker pizza!
Hvordan startede Thypisk Pizza?
Vores bedste oplevelser og mest autentiske på gården, har været når vi lavede pizza. Vi købte en pizzaovn, åbnede at par flasker vin og så inviterede vi en blandet flok af mennesker. Det fortsatte vi med og pludselig ringede en af vores gode venner og sagde ”kan i ikke lave et lille festival setup?”. Vi svarede med et ”Selvfølgelig” og inden vi så os om, havde vi lavet 8000 pizzaer den sommer i 2022.
Derfra har vi udforsket råvarer, leget med mange forskellige surdeje, talt om hvordan vi producerer mad i Danmark. Derfra udsprang nogle spørgsmål om: Kan man lave en ansvarlig pizza? Hvor mange lokale råvarer kan vi bruge? Hvordan udbreder vi de fede værdier vi har i Thy til resten af Danmark?
Vores pizzaeventyr har taget os rundt i hele Danmark med Thypisk Pizza. Streetfoodfestivaller, bryllupper, private og virksomheds events, og alt der imellem.
XOXO
Lasse + Heino
